Mesclun salad with Williams Pears, Soy Sprouts, Figs and Parma Ham DOP – My Recipe for RIMINI WELLNESS and FOOD WELL 2016

Si parla di Alimentazione e Benessere per chi e’ in movimento.
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Di uno stile di vita e di un’alimentazione ideale per chi cerca prodotti legati al benessere, ma anche per chi è sempre di corsa e si accontenta di pasti veloci, senza voler rinunciare a qualità e salutismo.
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Per RIMINIWELLNESS e FOOD WELL la Fiera dedicata al fitness, al movimento e ad uno stile di vita sano ecco la mia Ricetta pensata per un pasto veloce, ricco e salutare, senza rinunciare alla qualita’ degli ingredienti e alla bonta’ di un piatto ricco di gusto e sapore.
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For RIMINIWELLNESS and FOOD WELL the Fair devoted to fitness, movement and a healthy way of life here is my Recipe designed for a quick meal, rich and healthy, without sacrificing the quality of the ingredients and the goodness of a dish rich in taste and flavor.
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Rimini WellnessFitness Benessere Sport on Stage
FIERA E RIVIERA DI RIMINI
2 – 5 GIUGNO 2016
ENERGY EVOLUTION
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Misticanza di insalata con Pere William’s Germogli di Soia Fichi e Crudo di Parma DOP
Mesclun salad with Williams Pears, Soy Sprouts, Figs and Parma Ham DOP
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Frutta e Verdura in un unico piatto, fresco, leggero, estivo e ricco di nutrienti. Arricchito dall’aromaticita’ del prosciutto Crudo di Parma DOP, altra eccellenza gastronomica tutta italiana.
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Fruit and vegetable in a single dish, fresh, light, summer and rich in nutrients. Enriched by Parma Ham DOP, another Italian gastronomic excellence.
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Un filo di Olio Extravergine di Oliva dal gusto delicato per condire e poco sale. Pepe nero. 
Io ho scelto l’Olio Extravergine di Oliva da Olive Taggiasche della Riviera Ligure dell’Azienda Fratelli Carli, che produce questo olio dagli olivi delle proprie coltivazioni Liguri.
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A piacere ho usato i seguenti ingredienti
Misticanza di insalata mista: lattuga, Rucola, Spinacini, Cicoria, etc…
Pere Williams (una per ciascuna porzione)
Fichi (un paio)
Qualche fetta di Prosciutto Crudo di Parma DOP
Olio Extravergine di Oliva
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I used the following ingredients
Mesclun of mixed salad: lettuce, Arugula, Baby spinach, chicory, etc …
Williams pears (one for each portion)
Figs (a couple)
Several slices of Parma Ham DOP
Extra virgin olive oil
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Ricetta e progetto grafico creati da Lisa Fontana per RIMINI WELLNESS E FOOD WELL
Food Styling e Photography Lisa Fontana
Share #FW16
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9 Comments

  • Luisa says:

    Una ricetta favolosa. Bella da vedere, colorata e ricca di gusto ! Hai saputo abbinare ingredienti capaci di dare tutta la leggerezza di un pranzo light senza rinunciare al gusto.

  • Ale A. says:

    Il Fichi con il Crudo di Parma DOP proposti in abbinamento ad un’insalata con le pere. Bellissima idea.

  • Raffy says:

    Bellissima ricetta, buona e gustosa.

  • Ele says:

    Bellissima idea ! Eccellente come sempre Lisa.

  • Gaia says:

    A volte si rischia di mangiare sempre le stesse cose, questa è un’interessante variante per un pranzo light che seguirò senz’altro.

  • F. says:

    Complimenti!
    Questa ricetta pensata per progetto scelto da Foodwell e RiminiWellness è perfetta.
    E’ un piatto veloce leggero e salutare.
    Un giusto equilibrio tra carboidrati, fibre, proteine e pochissimi grassi ideale per chi è sempre di corsa, ma soprattutto per chi segue una alimentazione sana come i professionisti del Fitness.

  • Maria says:

    Ricca e gustosa questa proposta gourmet. Fatta di prodotti semplici e genuini. Perfetta per l’estate !

  • Paola says:

    Ottima davvero questa insalata ricca e piena di gusto !

  • Alessandro says:

    Davvero un delizioso piatto estivo, si presenta davvero bene.

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